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香皂与全自动真空吸塑包装机和手工皂包装机之间的选择，主要取决于生产规模、效率和包装需求等因素，以下是关于这三者的分析：
1、香皂和全自动真空吸塑包装机：全自动真空吸塑包装机是一种高效的包装设备，适用于大规模生产，它能够实现自动化操作，提高生产效率，并且可以通过真空技术，有效地保护香皂在运输和存储过程中的完整性，真空包装还能延长产品的保质期，如果生产规模较大，且对包装效率和质量有较高要求，全自动真空吸塑包装机是不错的选择。
2、香皂和手工皂包装机：手工皂包装机主要适用于小规模生产或者特定类型的包装需求，虽然手工皂包装机的效率可能不如全自动真空吸塑包装机高，但它具有一定的灵活性，可以根据需求进行定制化的包装，如果生产规模较小，或者需要特定类型的包装，手工皂包装机可能更为合适。
3、关于选择哪种设备更好：选择哪种设备更好取决于具体需求，如果是大规模生产，且对包装效率和质量有较高要求，那么全自动真空吸塑包装机可能更合适，如果是小规模生产或需要特定类型的包装，那么手工皂包装机可能更为合适，还需要考虑设备的成本、维护等因素。
无法简单地说哪一种设备更好，因为不同的设备适用于不同的生产规模和需求，需要根据自己的实际情况进行选择。